Glühwein
Glühwein met de Kerst of Oud en Nieuw als er een flink pak sneeuw ligt. Maar hoe maak ik Glühwein?
| ±1,5 liter |
30 % suiker |
-- vol. % |
| Bestanddelen: | 0,125 ltr. Ströhrum 60 % |
| 0,7 ltr. rode wijn | |
| 0,7 ltr. water | |
| 1 pijpje kaneel | |
| 1 schil sinaasappel (zonder wit) | |
| 1 dessertlepel gedroogde citroen | |
| 2 eetlepels honing | |
| 3 gedroogde hybiskusbloemen | |
| 4 kruidnagels |
Werkwijze:
Gedroogde hybiskusbloemen zijn verkrijgbaar bij de meeste Reformzaken.
Schud een fles rode wijn en een fles water in een pan. Voeg daar het pijpje kaneel, de sinaasappelschil (zonder wit), de dessertlepel gedroogde citroen, 2 eetlepels honing, 3 gedroogde hybiskusbloemen en 4 kruidnagels aan toe.
Laat dit ± 15 minuten trekken op een zacht vuurtje. Daarna dit afzeven in een vuurvaste kan. Voeg als laatste nog 1/8 ltr. Ströhrum van 60 % toe. Plaats de kan nu op theelichtjes, en laat het buiten maar vriezen.