Geachte gast,

Wij zijn blij U (opnieuw) in ons restaurant  te mogen begroeten. Zoals  gewoonlijk introduceren  wij ook deze herfst weer een geheel vernieuwde menukaart waarop U, zoals altijd gedurende de afgelopen 14 jaar, een ruime keus van authentieke Spaanse en Portugese gerechten vindt. Alle, zonder uitzonderingen, ambachtelijk in eigen keuken geproduceerd  met kleine aanpassingen aan de Nederlandse smaak.

Op de volgende pagina’s vindt U een ruime variatie van gerechten waaruit U een keuze kunt maken. Indien U besluit uit deze gerechten zelf een drie gangen menu samen te stellen kunt U een korting van 10% verwachten. Mocht de keus moeilijk zijn dan is ons personeel natuurlijk gaarne bereid U behulpzaam te zijn.

Wij wensen U een aangenaam verblijf en smakelijk eten. 

Cees & Heleen Voets

Pão, pomadas e azeitonas.

Mandje huisgemaakt vloerbrood   €  2,50

        Drie smaken smeersels     €  3,75

        Gemarineerde olijven      €  3,75

*****

Entradas e sopas

(Voorgerecht - keuzemenu)

Prata de sabores Iberico

Vijf kleine heerlijkheden van het Iberische schier eiland met b.v. jamón de serrano, boquerones, chorizos, kaas enz....

Salmão fumado a maneira

Gerookte zalm met een frisse garni van appel – aardappelsalade met romige kruidenmayonaise.

Salada de queijo com pêssego

Fris zoete salade van verse kaas, perzik, asperges en tomaat.

Sopa de camarão

Kopje romige garnalensoep met verse kruiden, geserveerd met een huisgemaakt bolletje vloerbrood, belegd met garnaaltjes.

€  9.25 per gerecht

*****

Peixes e Mariscos

(Vis en schaaldieren – keuzemenu)

Açorda em pão de trigo.

Açorda (brood gerecht) rijkelijk gevuld met garnalen, groenten, gamba`s en kruiden. Geserveerd in een pannetje met brood.

Tres sabores de Baçalhau

Drie verschillende bereidingsmanieren van klipvis  op èèn bord. Een proeverij van Portugeese baçalhau.

Filetes de peixe com camarão e molho de ervas

Visfilets in kruidensaus gegaard en gegarneerd met grote gamba`s  op een smaakvolle groenten rijst.

Paella de mar ou Mista

Paella de mar

gevuld met zeevruchten zoals gamba`s , mosselen, garnalen, visfilets en langostines.

Paella mista

een gemengde rijstschotel gevuld met zowel vis, zeevruchten, gevogelte en chorizos.

€  19.50 per gerecht

*****

Carnes

(vleesgerechten – keuzemenu)

Espatada mista grelhado

Grote spies gevuld met diverse soorten vlees zoals bacon, chorizo en groente v/d gril.

Estofado de Novilho a camponês

Langzaam gegaarde jong runder medaillons, gestoofd in diverse groente en kruiden op een bedje van batatas muro, (aardappelen).

Pato com molho de Ginginja

Eendenborst rustig (rosé) gegaard.

Gedrapeerd met een zoete saus van huisgemaakte kersen likeur, geserveerd op een puree van prei.

Cataplana de carne de porco Alentejana

Gemarineerde varkenshaas samen met venusschelpjes gegaard en geserveerd in een koperen stoofpan.

€  19.50 per gerecht

 *****

Extras – bijgerechten

Molhos                              Sauzen                €  1.25

Legumes cozida  Groenten v d dag       €  3.00

Batatas fritas    Geb. aardappelen       €  3.00

Arroz           Rijst                  €  3.00

Salada mista      Gemengde salade      €  3.00 

*****

Especialidade a Casa

Telhas – Dakpannen

Smaakvolle traditionele vlees en visgerechten , uitgeserveerd op een dakpan (Telha), die op tafel ontstoken word voor een sfeervol en smaakvol gerecht.

Telha a Alentejana (min. 2 pers).

Gevuld met drie soorten vlees, een saus van tomaat, sjalotjes, paprika, chorizo en bacon.

€  24,75 per persoon

Peixes na Telha (min. 2 pers).

Gevuld met dagverse vissoorten,

vergezeld van gegrilde groente en geserveerd met een kruidige botersaus.

€  26,75 per persoon

Marisqueira a Quinta na Telha (min. 2 pers).

Echt een streling voor  oog en smaakpapillen met heerlijkheden uit de zee zoals, kreeft, krab, langoustines, gamba`s en schelpen, gegaard in kruidensaus.

geserveerd in onze beroemde dakpan

€  32,75 per persoon

Sobremesas

Nagerechten – keuzemenu

Torta de chocolate com gelado de coco

Huisgemaakte chocolade taart , met een bolletje kokos ijs.

Delicia de cafe Quinta

Romige pudding van gecondenseerde melk, slagroom, koffie, likeur en koekschaafsel.

Mousse de chocolate branco e citrino

Witte chocolade mousse met een vleugje citrus onder een afdakje van caramelkoekjes.

€  8.50 per gerecht

Gelados – IJs

U kunt uw ijs coupe zelf samenstellen door te kiezen uit verschillende smaken .

€  3.00 per bol – Slagroom €  1.50

Pistache

Aardbeien

Vanille

Chocolade

Kokos