In de noordelijke Apennijnen hoefden de traditionele dansen en liederen niet kunstmatig opnieuw tot leven te worden gewekt: ze leefden nog, al was het op een laag pitje. Terwijl de oude muzikanten de een na de ander komen te overlijden, heeft een nieuwe generatie zich nog onder hun hoede kunnen bekwamen en worden er sinds de jaren '80 weer bruiloften opgeluisterd door pifferi. (het onlosmakelijke koppel piffero-accordeon).
Het traditionele carnaval wordt weer gevierd, waarbij de pifferi onder grote belangstelling van huis tot huis trekken. In de zomer worden er grote festijnen gehouden en ook de instrumentenbouw is weer op professionele wijze ter hand genomen. Het muzikale niveau is hoog en er is onderlinge concurrentie, want in deze moderne tijden bestaat het land der blinden niet meer.
Het Amsterdamse duo Saluti e Baci is helemaal in ban van deze meeslepende dansmuziek, en legt zich al meer dan 10 jaar uitsluitend op dit repertoire toe.
