Vanaf +/- 1700 kozen de zeer rijken uit Würtzburg en Nürnberg Bamberg als oord om hun oude dag te slijten. Aan de huizenbouw en parkaanleg is dit nu nog steeds goed te zien: Bamberg is een zeer rijke stad, zowel letterlijk als figuurlijk.
Bamberg
| Bamberg is een stad, welke vanaf +/- 900 is
opgebouwd. Het is een oude bisschops-residentie, die overigens van de Eerste
Wereldoorlog vrijwel niets heeft gemerkt; de vrij aanzienlijke schade door
WO II iets stroomopwaarts van het oude Raadhuis is met man en macht meteen
daarna in de oorspronkelijke stijl hersteld. Vanaf +/- 1700 kozen de zeer rijken uit Würtzburg en Nürnberg Bamberg als oord om hun oude dag te slijten. Aan de huizenbouw en parkaanleg is dit nu nog steeds goed te zien: Bamberg is een zeer rijke stad, zowel letterlijk als figuurlijk. |
|
| Rozentuin met uitzicht de de Michaelskirche |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Anno nu is het een industrie- en universiteitsstad met 70.000
inwoners De stad telt maar liefst 10 brouwerijen. Op het gebied van bierkeuze is men over het algemeen kritisch, met een daarbij horende zeer uitgesproken mening. Voor een echte Bamberger is bijvoorbeeld de Polarbär in de Judenstrasse min of meer besmet, omdat daar geen Bambergs bier wordt uitgeschonken... Weizen (Kristall, Hefe), Ungespundenes, Lager, Pils; ieder heeft zijn voorkeuren voor soort en merk. Het Ungespundenes is mode-biertje geweest: "Echt" Ungespundenes 'moest' ongefilterd geschonken worden, terwijl dat niets met dit soort bier te maken heeft. Nu is het in enkele zaken nog een gewaardeerd bier op de kaart Dit deel van het Frankenland is nog ouderwets degelijk katholiek; algemeen
gesproken trouwens nogal vormelijk: als een aantal strakke 'basis-fatsoensregels'
in acht worden genomen, gaat het er inderdaad zeer gemoedelijk aan toe.
Op vele voordeuren stond in 2010 met krijt het volgende te lezen: Even wennen is het, als er over een Keller wordt gesproken. Dat is geen ondergronds gebeuren, maar ligt bovenop een van de zeven heuvelen van de stad. De meeste Kellers vindt je op de Stephansberg, die van Brauerei Spezial geeft een ongelooflijk mooi uitzicht. Brotzeiten is de Frankische term voor lunch: een schaal met plakken worst (diverse soorten en heel vaak Hausgemacht), bruin brood en soms ook kaas. Een ferme pul goed bier erbij en voor 7 euro eet je je helemaal klem. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bezienswaardigheden in Bamberg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Omgeving | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Streekgerechten in Franken | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Blaue Zipfel, Obatzter, Scheiterhaufen, Schäuferle, Linzen mit Spotzen. Uit Steinfeld: Ziebeleskäs (lijkt op kwark, maar wordt van rauwe, niet-afgeroomde melk gemaakt) In de Wilde Rose Keller wordt Gerüptner geserveerd: ook zo'n jonge kaas, gelig en met een zoute stengel erin. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Geschiedkundige data | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
