Gyros met pitabrood en tzatziki

 

Benodigdheden

500 g Gyrosvlees
tzatzikisaus
1 groene paprika
olijfolie
1 courgette
8 pitabroodjes
2 vleestomaten
100 g olijven

Bereidingswijze

Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika en reepjes
Halveer de courgette in de lengte en snijd hem in dunne reepjes
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes
Laat een wok goed heet worde.
Schenk er 3 eetl. olie in en laat ook deze heet worden.
Roerbak het gyrosvlees 3 minuten op hoog vuur.
Neem het vlees uit de pan.
Voeg nog een scheutje olie aan de pan toe en roerbak de paprikareepjes 4 minuten op hoog vuur
Voeg de courgette en tomaat toe en bak deze 2 minuten mee.
Voeg het vlees en de olijven toe en laat het geheel door en door warm worden.
Serveer het vlees met de warme pitabroodjes en tzatzikisaus

Terug naar inhoud