Bourgogne is een mijnenveld (een dure Bourgogne die tegenvalt, is geen uitzondering!). Plaatsnamen, wijngaarden, producenten, ze zijn allemaal belangrijk om te bepalen wat (op basis van het etiket) de kwaliteit van de wijn zal/kan zijn. Een goed advies van uw wijnhandelaar is veel waard.
Om enige leidraad te hebben, stel ik twee belangrijke soorten gegevens ter beschikking:
- een lijst met topproducenten, overgenomen uit "Côte d'Or" van Clive Coates en
- op deze pagina kaarten van de belangrijkste wijngemeenten met daarop de wijngaarden. Er kan worden gekeken naar gemeente-appellation, wijngaard, premier cru-wijngaard of grand cru-wijngaard.
Voor verdere bestudering bevelen wij de Wijnatlas van Hugh Johnson aan. Deze kan via onderstaande link worden besteld bij Bol.com:
Wijnatlas van Hugh JohnsonWe bepalen ons bij de kaarten tot de Côte d'Or. Deze is onderverdeeld in twee delen: de Côtes de Beaune en de Côtes de Nuits. Om een of andere reden is het gebruikelijk deze streken van zuid naar noord te doorlopen, dus dat doe ik ook.
Voor degenen die er geen genoeg van kunnen krijgen en echt volledig de diepte in willen, kijk dan op de site van Pierre Poupon om de meest gedetailleerde atlassen en kaarten van de Bourgogne te bestellen.
Klik op de hoofdkaart of een gemeentenaam om direct naar een specifieke kaart te gaan:
- Santenay
- Chassagne-Montrachet
- Puligny-Montrachet
- Meursault
- Volnay
- Pommard
- Beaune
- Savigny-les-Beaune en Aloxe-Corton
