Gegratineerde Groenten

Ingrediënten:

1. 180 cc room

2. 180 cc melk

3. 4 eieren

4. 1 gr nootmuskaat

5. 3 gr peper

6. 4 gr zout

7. 10 gr boter

8. 450 gr bladspinazie

9. 300 gr wortelstrips fijn

10. 150 gr doperwten extra fijn

11. 300 gr paprika

12. 150 gr venkel

13. 200 gr kaas geraspt.

Bereidingswijze:

1. Maak van de room, melk, eieren nootmuskaat, peper zout een beslag.

2. Doe in een beboterd ovenschaaltje een laagje grof gesneden bladspinazie hierop wortels, doperwten, maïs en de venkel, paprika allemaal in blokjes gesneden.

3. Giet hierover royaal het ei/room beslag.

4. Bestrooi het geheel met geraspte kaas.

5. Gaar maken in de oven 30 min 110 graden.