Gevulde Aardappelen                                  

Ingedienten:

1. 4 hele grote aardappelen ca 400gr per stuk
2. 50 gr boter
3. 1/2 dl room
4. 1 eetlepel fijngehakte peterselie
5. zout en peper
6. 25 gr geraspte kaas

Bereidingswijze:

1. Was de aardappelen  in de schil en droog ze.
2. Snijd van elke aardappel 1/4 deel af en leg dit stuk terug, en pak ze in alu folie.
3. Pof de aardappelen in de oven op een rooster bij 200 graden in ongeveer 1 uur gaar.
4. Verwijder de folie en hol de aardappelen voorzichtig uit pel de kappen en maak van dat mengsel een puree.
5. Met 50 gr boter de room peterselie en zout en peper.
6. Vul hiermee de aardappelen en strooi er de kaas over
7. Gratineer in de oven in 10 min. bij 200 graden.