Prei met citroen

Ingrediënten:

1. 750 gr prei

2. 2 citroenen

3. zout, suiker

Bereidingswijze:

1. Snij de prei in 3cm lange stukken en was deze zorgvuldig

2. rasp de citroenschil en snij het vruchtvlees fijn.

3. Kook de prei met de suiker en het zout beet gaar.

4. Laat uitlekken en voeg een klontje boter toe met de citroenschil en het vruchtvlees.

5. Smoor dit nog 5 min en serveer

6. Heerlijk fris van smaak.