Romanesco 

Ingrediënten

1. 1 kg romanesco

2. Zout

3. 20 gr ham

4. 20 gr kaas

5. boter

6. nootmuskaat

Bereidingswijze:

1. Maak de romanesco schoon en kook in ruim water met zout giet af, en stoom droog.

2. Snijd de ham en kaas in blokjes en meng door de romanesco doe er een klontje boter over en een beetje nootmuskaat