TOMATENSOEP

Ingrediënten: Voor 4 personen

1. klein blikje tomatenpuree
2. 1 blikje gepelde tomaten
3. 15 gr suiker
4. ketjap
5. Italiaanse kruiden
6. 20 gr vermicelli
7. 1 Liter bouillon( vers of van een blokje)
8. 50 gr soepvlees of 50 gr balletjes
9. 5 gr boter
10. knoflook
11. peper en zout

Bereidingswijze:

1. Boter in de pan doen tomatenpuree ontzuren(even licht bakken).
2. Voeg de kruiden en knoflook toe. 
3. Afblussen met de bouillon en met de gepureerde tomaten. 10 minuten laten staan op een laag vuur voeg de ketjap en de suiker toe. 
4. Laat de vermicelli 10 min meekoken en voeg het soepvlees of de balletjes toe. 
5. Proef de soep en maak evt. op smaak met peper en zout.