Heldere Champignonsoep 

Ingrediënten :  4 personen 

1. 1 1/2 liter groenten bouillon
2. 250 gr in dunne plakjes gesneden champignons
3. 1 eetlepel pesto
4. 100 gr in dunne reepjes gesneden achterham    
5. beetje basilicum

Bereidingswijze:

1. Breng de bouillon aan de kook
2. Voeg de champignons toe en laat snel garen voeg daarna de ham toe
3. En voeg de pesto toe en garneer af met de verse basilicum.