Hoofdgerecht  Macaroni met spek en kaas       

Maccheroni con Pancetta e Formaggio

Klik hier om dit recept te printen

Recept voor 4 personen uit Italië

 

Ingredienten
400 gram macaroni
1/2 el olijfolie
125 gram spekjes
1 pakje roomkaas met kruiden (op kamertemp. a 150 gram)
3 dl gezeefde tomaten
peper en zout
bieslook naar smaak
4 el geraspte parmezaanse kaas

Bereiding
Macaroni koken.

In wat olie de spekjes krokant bakken. De tomaten verhitten en hierin de roomkaas verwarmen. Op smaak brengen met peper en zout. Bieslook fijnsnijden en erbij doen. Gare macaroni mengen met de tomatensaus en bestrooien met parmezaanse kaas, bestrooien met overgebleven bieslook