Hoofdgerecht Tori No Kara-Age
(Gefrituurde kip) 
Recept voor 4 personen uit Japan
Ingredienten
750 - 800 gefileerde kippedijen (of kipfilet)
2 el sojasaus
1 el gembersap
2 el sake
0,5 - 1 el zou
1 el sesamolie
2 - 2,5 el bloem
1 teentje knoflook gehakt
Bereiding
Snijd de kip in kleine stukjes. Meng het gembersap, zout, soja, sake en
sesamolie. Goed mengen, voeg de bloem toe en weer goed mengen. Kip toevoegen en
goed bedekken en liefst een tijdje laten marineren.
Verhit de olie goed voor, rond de 180 C en frituur de kip in 3-5 minuten gaar.
Goed laten uitlekken.
Lekker in combinatie met andere japanse gerechtjes in een bento-doos.