Roergebakken Paksoi met garnalen

Ingrediënten 4 personen

1. 1 pak mihoen

2. 1 blik ansjovisfilets

3. 2 struiken paksoi

4. 2 teentjes knoflook

5. 3 eetlepels zonnebloemolie

6. 2 bakjes roze garnalen 250 gr

7. 2 eetlepels ketjap manis

Bereidingswijze

1. Mihoen bereiden volgens bereidingswijze

2. Ansjovis in kleine stukjes snijden

3. Paksoi in de lengte doormidden snijden

4. Harde stukken verwijderen de rest in dunne reepjes snijden

5. Uien in ringen snijden

6. Knoflook pellen en snipperen

7. In de wok olie verhitten ui knoflook en paksoi roerbakken  3minuten

8. Ansjovis en garnalen toevoegen ketjap toevoegen en serveren met de mihoen.