Zeven granen rijste-groente taart 

Ingrediënten:

1. 500 gr zeven granen rijst
2. 75 gr prei
3. 75 gr wortel
4. 75 shitaki's champignons
5. 75 gr courgettes
6. 75 gr rode paprika
7. 75 gr maïs korrels
8. 500 gr korstdeeg
9. 2 eieren
10. 200 cc room
11. 50 gr basilicum
12. 30 gr verse tijm

Bereidingswijze:

1. Rijst koken
2. Groente in blokjes snijden en blancheren en goed laten uitlekken
3. Korstdeeg uitrollen 1/2 cm dik
4. hiermee taartvorm bedekken
5. De beklede taartvorm vullen met de rijst en de groenten.
6. Het geheel bedekken met de losgeslagen eieren,room,kruiden.
7. De taart in 20 a 25 min afbakken in een oven van 200 graden.